Czy w domu można zrobić prawdziwego sękacza? Na pewno nie takiego oryginalnego, ale możemy zrobić jego namiastkę, w tortownicy. Jest smaczny, wilgotny a zarazem lekki. Polecam.
Składniki:
- 250g masła
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 6 jaj
- 50g zmielonych migdałów
- 1 łyżka rumu
- cukier waniliowy
Sposób wykonania:
Oddzielamy białka od żółtek. Żółtka ucieramy na puszystą masę z cukrem i cukrem waniliowym. Dodajemy roztopione i ostudzone masło, wsypujemy obie mąki, zmielone migdały, rum i dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy ubitą pianę z białek i delikatnie mieszamy.
Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy 1 łyżkę wazową ciasta, rozsmarowujemy i wstawiamy do pieca rozgrzanego do 190st.C na około 6 minut. Po tym czasie wyjmujemy tortownicę z pieca, wylewamy kolejną warstwę ciasta i wkładamy do pieca. Postępujemy tak do wyczerpania całego ciasta.
Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego;)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz