Jedne z najsmaczniejszych pierniczków jakie jadłem. Mięciutkie i bardzo aromatyczne. Polecam. Przepis pochodzi z tej strony.
Składniki:
- 170g cukru
- 3 jaja
- 100g masła
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 4 łyżeczki przyprawy do pierników
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki rumu
- 150g mielonych orzechów
- 100g kondensowanej skórki pomarańczowej
- 100g kondensowanej skórki cytrynowej
- 100g rodzynek
- 50g wiórków kokosowych
- 250ml mleka
- lukier do posmarowania
- czekolada do posmarowania
Sposób wykonania:
Miękkie masło utrzeć z cukrem i jajkami na puszystą masę. Osobno wymieszać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, przyprawą korzenną, kakao, zmielonymi orzechami, skórką pomarańczową i cytrynową, rodzynkami i wiórkami kokosowymi. Mieszaninę dodawać stopniowo do masy jajecznej. Na końcu dodawać stopniowo mleko i rum.
Nakładać łyżką na papier do pieczenia porcje ciasta (możemy układać ciasto na okrągłych opłatkach, ja użyłem do kilku pierniczków małych okrągłych wafli). Piec w 180st.C około 15 minut.
Pierniczki po wystudzeniu smarować z jednej strony lukrem, a z drugiej czekoladą.
Smacznego;)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz