Murzynek ze śliwkami

Murzynek to jedno z prostszych ciast do wykonania. Bardzo fajnie komponuje się ze śliwkami. Przepis pochodzi z tej strony.

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 200 g masła lub margaryny
• 250 g cukru pudru (dałem kryształ)
  
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 5 jaj
• 3 łyżki kakao
• 3 łyżki oleju
• 1/3 szklanki wody
• pół kilograma śliwek

Sposób wykonania:

W rondelku na małym ogniu rozpuścić masło, cukier, kakao, olej i wodę. Zdjąć z ognia i wystudzić.

W misce ucierać żółtka, stopniowo dodawać wystudzoną masę. Następnie małymi porcjami dodawać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i cukier waniliowy.

Białka ubić na sztywną pianę. Delikatnie wmieszać do masy. Gotowe ciasto wylać do formy keksowej wysmarowanej tłuszczem. Na ciasto układać połówki umytych i wysuszonych śliwek.

Piec w 180stC. około 50 minut.

Smacznego;)