Kartoflanka

Czyli zupa ziemniaczana. Gdyby mi ktoś powiedział, że będę zajadał się zupą z ziemniaków, nigdy bym nie uwierzył. A jednak. Zupa jest syta, i bardzo smaczna.

Składniki:

• 1 litr bulionu drobiowego (lub innego dowolnego)
  
• pół szklanki białego wytrawnego wina
• około pół kilograma ziemniaków
• średnia cebula
• mała marchewka
• liść laurowy
• sól
• pieprz
• majeranek
  
• pół szklanki śmietanki 30%
• 2 łyżki oleju

Sposób wykonania:

Warzywa obrać i pokroić w kostkę. W rondlu na oleju podsmażyć ziemniaki, dodać cebulę i marchewkę, wszystko razem chwilę poddusić. Dodać wino, liść laurowy a następnie bulion. Gotować około pół godziny na małym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie.
Zupę przetrzeć (wyjąć wcześniej liść laurowy), zagotować, dodać śmietankę, doprawić do smaku.

Smacznego;)