Surówka Coleslaw

Znana przez wszystkich surówka serwowana w KFC. W internecie jest wiele przepisów. Ja poddałem je swoim modyfikacjom i w końcu uzyskałem taką surówkę, która w końcu smakuje tak jak powinna. Oczywiście nie jest to przepis którego powinniście się ściśle trzymać, wszystkie ilości są przybliżone. Wiadomo, kapusta kapuście nie równa i jak w przepisie jest pół główki, może być równie dobrze ćwierć dużej główki.





Składniki:

-kapusta biała pół główki
-marchew 1 szt (nie za duża)
-cebula 1 szt
-szczypiorek 0,5 pęczka

Sos:

-majonez 0,5 słoika (mały słoik, około 300g)
-mleko 0,5 szkl
-cukier puder 3 łyżeczki
-pieprz 0,5 łyżeczki
-sól 0,5 łyżeczki
-sok wyciśnięty z jednej cytryny
-ocet winny 1 łyżka
-chrzan tarty 1 łyżka (w wersji pikantnej)

Sposób wykonania:

Kapustę i marchew zetrzeć na tarce jarzynowej na dużych oczkach, wrzucić do dużej miski. Cebulę pokroić w drobną kostkę, szczypior posiekać dodać do kapusty i marchwi.
Sporządzić sos. Wszystkie składniki sosu połączyć razem, wymieszać do uzyskania jednolitej masy . Sos dodać do warzyw i razem wymieszać. Odstawić do lodówki na dwie godziny.

dobrze się komponuje z pieczonym kurczakiem



Smacznego;)