Ciastka z masłem orzechowym

Dobry sposób na wykorzystanie masła orzechowego. Chrupiące ciasteczka. Przepis pochodzi ze sprawdzonego bloga. Polecam.

Składniki:

• pół szklanki cukru
• pół szklanki jasnego brązowego cukru
• pół łyżeczki soli
• 115g masła
• 115g masła orzechowego
• 1 jajko
• pół łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 szklanka mąki
• pół łyżeczki sody

Sposób wykonania:

Masło i masło orzechowe utrzeć z cukrami i solą na puszystą masę. Wbić jajko, dodać esencję i dalej miksować.
Mąkę przesiać z sodą i dodać do masy i wymieszać.
Z ciasta formować kulki. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w dużych odstępach. Kulki spłaszczać widelcem nadając wzorek (ja użyłem tłuczka).
Piec 5-7 minut w temperaturze 200stC. Po upieczeniu odczekać chwilę (ciastka będą miękkie, po chwili stwardnieją), a następnie ściągać z blaszki i studzić na kratce.

Smacznego;)