Może to nie jest to w stu procentach typowy sernik, bo z serków homogenizowanych, ale na pewno wszystkim zasmakuje. Z ananasem i kruszonką kokosową. Jak dla mnie doskonałe połączenie.
Składniki:
Ciasto:
- 125g miękkiego masła
- 110g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 2 jaja
- 150g mąki pszennej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 600g serka homogenizowanego waniliowego
- 1 opakowanie budyniu ananasowego (dałem waniliowy)
- 2 jaja
- 1 żółtko
- 110g cukru
- 70g wiórków kokosowych
- 1 żółtko
- 110g cukru
- 80g masła
- 1 puszka ananasa
Sposób wykonania:
Masło utrzeć na puszystą masę z cukrem i cukrem waniliowym. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać do masy tłuszczowej i razem zmiksować. Ciasto wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem, prostokątną blaszkę. Na ciasto wyłożyć odsączone i pokrojone ananasy.
Przygotować masę serową:
Jaja i żółtko ubić mikserem, dodać cukier, zmiksować. Dodać serek homogenizowany i dokładnie zmiksować, następnie dodać proszek budyniowy i delikatnie wymieszać. Gotową masę serową wylać na ananasy.
Wszystkie składniki przeznaczone na kruszonkę wymieszać. Gotową kruszonką posypać ciasto. Piec w 180stC około 50 minut.
Smacznego;)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz