Babka w czekolkadzie

Babka prosta w przygotowaniu. Można dać dowolny aromat, ja lubię z migdałowym. Dodałem do części ciasta kakao, choć nie jest to konieczne.

Składniki:

• margaryna lub masło 0,25kg
• 1 szklanka cukru
• 5 jaj
• 1,5 szklanki mąki pszennej (w tym 2 łyżki ziemniaczanej)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• pół opakowania aromatu
• 2 łyżki kakao (niekoniecznie)

Polewa:

• czekolada gorzka 100g
• masło 25g

Czekoladę pokruszyć w miseczce, dodać masło. Podgrzać w kuchence mikrofalowej ma maksymalnej mocy około 30 sekund, wymieszać. Gotową polewą polać ostudzoną babkę.

Sposób wykonania:

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Nie przerywając miksowania dodawać kolejno po jednym żółtku, następnie przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Na końcu dodać aromat.

Białka ubić na sztywno i delikatnie wmieszać do ciasta.

3/4 cista wylać do wysmarowanej tłuszczem formy, do reszty ciasta dodać kakao i wymieszać. Ciemne ciasto wylać na jasne, lekko zamieszać.

Piec w 170 stC około 50 minut.

Smacznego;)