Ciasto marchewkowe

Przypominające piernik, wilgotne, bardzo smaczne ciasto.

Składniki:

• mąka pszenna 3 szklanki
• cukier 1 szklanka
• 1 szklanka oleju
• 4 jajka
• 2 szklanki marchewki startej na dużych oczkach
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• pół łyżeczki sody

Sposób wykonania:

Z białek ubić pianę, utrwalić cukrem. Kolejno dodawać żółtka. Dalej miksując dodać olej, następnie marchew i mąkę przesianą z resztą składników.

Gotowe ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej blaszki. Piec około 40 minut w temperaturze 180st.C.

Smacznego;)